三年番茶の選び方と沸かし方
- 2021.05.21 Friday
- 20:03
多くの方が健康のために三年番茶を選び
日々のお茶として飲まれているようですが
マクロビオティック食品を販売している
オーサワジャパンの三年番茶だけでも
ティーバッグを含めると5種類あるのを
ご存知でしょうか?
それぞれ収穫時期・茎と葉の割合
熟成期間 製造地も異なり
それによって効能も少しずつ
異なっています。
高ければ良いのではないか?と
赤の三年番茶を選ぶ人が
沢山いるようですが本当に
自分の体にあっているか
美味しく感じているか
自分の体に聞いて選んでください。
よく選ばれている赤の最高級三年番茶
鹿児島産で茎7:葉3薪火焙煎の番茶
マグノリアで淹れているのは緑
奈良産茎5:葉5薪火焙煎の番茶
いずれも農薬・肥料不使用で
三年以上育成した茶樹
熟成期間が赤が半年 緑が1~3年
当然茎が多い方が体を温める作用は
強くなりますが淹れ方によっても
軽くなったり強くなったり
作用が違ってきます。
我が家では緑の三年番茶を鉄瓶に入れ
湧き水と一緒に5分ほど沸騰させ
火を止めて10分ほど蒸らしています。
マグノリアはステンレスポットで同じく。
自分の体調や季節によって
沸かす時間も蒸らす時間も
変えています。
年中同じ沸かし方では
きっと美味しく感じないはずです。
動物性のものを多食される方々は
緑茶の方が美味しいと感じるはず。
健康に良いからという情報だけで
美味しく感じもしない三年番茶を
飲み続けるのは逆に危険。
食生活に合わせてお茶も選び
淹れかたも体調や季節に合わせて
変化させてくださいね。
実は居住環境でも選び方・淹れ方
変えなければいけません。
電気ポットで淹れたお茶だけは
やめましょうね。。。
詳細はマグノリアにご来店くだされば
いつでもお話しさせていただきます。
お気軽に声をかけてください。
因みに赤は強すぎてよほど工夫しない限り
私たちには飲めません。
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